2023年第四届中国粮油学会粮新青年论坛

党的二十大报告强调，“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。”树立大食物观是应对国内粮食紧平衡态势的重要部署，是保障国家粮食安全的重要举措，是实现食物供给可持续的重要保障。为深入学习宣传贯彻党的二十大精神，加快实施创新驱动发展战略、人才强国战略和国家粮食安全战略，中国粮油学会将以“牢固树立大食物观，科技助力粮食安全”为主题举办第四届粮新青年论坛，积极引导广大粮油青年科技工作者树立和践行大食物观，坚持守正创新、锐意进取，为保障国家粮食安全提供坚强的科技支撑和人才保障。

论坛主题

牢固树立大食物观，科技助力粮食安全

论坛组委会

论坛主席：宫旭洲

秘 书长 ：魏然

执行主席：管骁 李兆丰 刘昆仑 方勇 张威 杨晓静 刘洪美

委 员：（按姓氏笔画排序）

王中江 王建辉 王 珂 王 颖

王满意 方亚鹏 代 蕾 刘 明

关桦楠 李 秋 李 健 李 楚

杨庆余 杨 焱 吴 伟 谷 旭

沈菊全 宋洪东 张 华 张宾佳

陈中伟 陈晋莹 周一鸣 孟 宗

赵 勇 胡 晖 秦 波 徐广超

徐同成 高 兰 唐培安 程 力

雷芬芬 熊文飞

以下内容为GPT视角对粮油及粮食安全相关领域的解读，仅供参考：

粮油及粮食安全现状

中国的粮食安全目前面临诸多挑战，但政府采取了一系列政策措施，以保障粮食生产、稳定市场供应和保护农民利益。

首先，中国的粮食生产能力稳步提高，但仍面临基础设施、科技水平和资源环境等方面的挑战。为了提高粮食生产，中国政府实施了一系列政策，包括提高农业科技水平、改善农业基础设施、增加农业投入和实施农业保险等。

其次，中国的粮食需求持续增长，这使得粮食供应和储备面临压力。为了保障粮食供应，中国政府采取了一系列措施，包括限制粮食出口、鼓励粮食进口、实施粮食库存政策等。

此外，为了保障粮食安全，中国政府还采取了一系列政策措施，包括提高农民收入、加强粮食质量安全监管、实施粮食进口配额制度等。这些政策的实施，有助于提高农民种粮积极性，保障粮食生产和供应的稳定。

粮油及粮食安全领域涉及的前沿科技

1. 智能仓储技术：通过物联网、大数据、人工智能等技术的应用，实现粮油库存的实时监控、预测和智能管理，提高粮油储存的效率和安全性。
2. 冷链物流技术：冷链物流技术可以保证食品在加工、运输、储存和销售等环节中的温度控制，有效减少食品在运输过程中的损失和浪费。
3. 数字化烹饪技术：数字化烹饪技术可以通过数字化手段实现食材的精确配比，减少烹饪过程中的浪费，提高食品的营养价值和口感。
4. 环流熏蒸技术：环流熏蒸技术是通过强制粮堆内气体循环，促进磷化氢等熏蒸气体在粮堆中均匀分布，达到有效杀虫目的的一项储粮技术。在应用磷化氢进行熏蒸杀虫的场所，为了检测仓内气体是否达到有效浓度和气体分布是否均匀，熏蒸期间仓体是否有毒气泄漏，外环流熏蒸时仓外环流管道及其相关部分是否有毒气泄漏，开仓放气后仓内是否可以允许工作人员入仓工作等，都需要了解磷化氢气体的浓度水平。
5. 无人机技术的应用：无人机可以用于农田巡逻，监测作物生长情况，及时发现病虫害等问题，提高农业生产效率。

粮油及粮食安全典型解决方案

1. 建立完善的粮食储备体系：建立科学、合理的粮食储备体系，保证粮食安全。政府应该加大对粮食储备的投入，建设现代化的粮食储备设施，提高粮食储备的科技水平，确保粮食储备的安全和有效。
2. 加强农业科技创新：推广先进的农业技术，提高粮食单产和总产，提高农业资源的利用效率。同时，加强农业环境保护，防止土壤污染和土地退化，保证粮食生产的可持续性。
3. 加强对粮油市场的监管：加强粮油市场的监管，防止市场垄断和不正当竞争，维护市场秩序。加强对粮油加工企业的监管，确保粮油产品的质量和安全。
4. 提高公众的粮食安全意识：通过宣传和教育，提高公众对粮食安全的认识，引导消费者合理消费，避免浪费。同时，加强食品安全知识的普及，提高消费者对食品安全的认识和自我保护能力。
5. 加强国际合作：加强与国际社会的交流和合作，共同应对全球粮食安全问题。参与国际粮食援助计划，帮助其他国家解决粮食安全问题，同时也引进国际先进的粮食安全经验和科技成果，促进我国粮食安全水平的提高。