2024年中国营养学会公共营养分会学术年会暨营养流行病学调查和分析方法培训班

中国营养学会公共营养分会将于2024年8月13-15日在江苏省常州市召开“公共营养分会2024年学术年会暨营养流行病学调查和分析方法培训班”。本培训班为国家级继续教育项目【2024-12-02-014 (国)】，授予4学分，可计入注册营养师继续教育学分，欢迎报名参会。

以下内容为GPT视角对中国营养学会公共营养分会学术年会暨营养流行病学调查和分析方法培训班相关领域的研究解读，仅供参考：

公共营养学研究现状

一、行业需求与人才短缺

供需缺口大：当前，我国公共营养师行业的供需缺口显著，行业人才紧缺。据统计，我国公共营养师从业人员数量有限，平均每33万人中才有一名公共营养师，而按照发达国家的标准，我国至少还需要数百万名公共营养师来补齐缺口。这一现状表明，公共营养学领域存在巨大的市场需求和发展潜力。

薪资水平上升：随着需求的增长，公共营养师的薪资水平也在不断提高。据调查，从事公共营养师的人群月平均收入在6000元左右，且薪资规模上涨迅速。在一线城市，如北京，月收入可达9000元左右；在二线城市，月收入也能达到7500元左右。

二、政策推动与标准制定

国家战略实施：近年来，我国积极实施《健康中国行动》和《国民营养计划》等国家战略，旨在提高国民营养健康水平。这些战略的实施为公共营养学的发展提供了有力的政策支持和方向指引。

营养政策标准：为了推进营养健康政策标准的制定，我国已完成了多项营养标准的立项和发布工作。这些标准涵盖了基础类标准、人体营养、膳食营养指导与干预指导等多个方面，为公共营养学的实践应用提供了科学依据。

三、研究方法与技术应用

多学科交叉：公共营养学在研究方法上注重多学科交叉合作，运用营养流行病学、统计学等经典研究方法，同时尝试使用其他学科的研究方法去解释未知因素。这种多学科交叉的研究方式有助于更全面地揭示营养健康问题的原因和影响因素。

智能化技术应用：随着5G通信技术的推广应用和智能化技术的不断发展，公共营养学领域也开始利用智能设备、可穿戴装置和相关软件进行营养调查、监测和评价工作。这些技术的应用使得营养调查更加及时、准确，同时也为营养知识的学习和实际应用提供了便利。

四、社会影响与公众教育

公众营养意识提高：通过政府新闻发布会、学术报告会等形式以及公共营养团队编写的《中国居民膳食指南》等指导性文件，我国居民的营养健康意识得到了普遍提高。越来越多的人开始关注膳食营养和健康问题，并寻求专业的营养指导和建议。

公共营养师的社会作用：公共营养师在营养咨询、健康教育、膳食指导等方面发挥着重要作用。他们通过专业的知识和技能帮助人们改善膳食结构、提高营养水平、预防疾病发生，为社会健康事业做出了积极贡献。

公共营养学研究可以应用在哪些行业或领域

1. 医疗健康行业

医院与诊所：公共营养师可以在医院、诊所等医疗机构工作，负责确诊病人的营养问题，制定个性化的营养治疗方案，并监督饮食变化的有效性。

社区健康服务：在社区健身中心或保健机构中，公共营养师负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略。

2. 餐饮服务与管理

餐饮服务：公共营养师可以加盟餐饮服务管理行业，确保食品的安全、卫生和营养均衡，同时控制成本，提高餐饮服务质量。

食品企业与制药公司：在这些领域，公共营养师协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更符合营养需求的食品和药品。

3. 营养咨询与教育

个人与机构咨询：为个人、机构、商务组织提供营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议。

公共教育与宣传：通过编写营养指南、开展营养教育活动等方式，提高公众的营养健康意识。

4. 政府与非政府组织

政策制定与执行：参与营养健康相关政策的制定和执行，如《健康中国行动》和《国民营养计划》等。

公共健康项目：在政府机构中负责公共健康项目，如营养改善计划、健康促进活动等。

5. 教育与研究机构

大学与研究机构：在大学或研究机构中，公共营养师可以从事营养学的教学和研究工作，培养更多的专业人才，推动学科发展。

6. 其他领域

运动与健身：为运动员、健身爱好者等提供专业的营养指导，帮助他们达到更好的运动效果。

婴幼儿与老年护理：在婴幼儿护理和老年护理领域，公共营养师负责提供适合不同年龄段人群的营养方案。

公共营养学研究领域有哪些知名机构或企业

知名机构

中国疾病预防控制中心营养与健康所

简介：中国疾病预防控制中心营养与健康所是国家卫生健康委员会直属的事业单位，是我国营养与健康领域的重要科研机构。该所致力于营养与健康的研究、监测、评估和干预，为政府制定营养政策提供科学依据。

成就：依托于该所的国家卫生健康委员会公共营养与健康重点实验室（原“微量元素与营养重点实验室”）在营养科学研究领域取得了显著成就，举办了多场学术研讨会，促进了学术交流与合作。

中国医学科学院

简介：中国医学科学院是国家卫生健康委员会的直属事业单位，是我国唯一的国家级医学科学学术中心和综合性医学科学研究机构。该机构在医学领域的科研、教育及职业培训方面具备无可比拟的权威性和专业性。

营养健康工作：中国医学科学院健康科普研究中心是其内设机构，负责将科研成果转化为健康科普知识，开展多项健康人才培训项目，包括公共营养师认证培训。

中国科学院上海营养与健康研究所

简介：中国科学院上海营养与健康研究所是中国科学院举办的国立科研机构，成立于2016年底，隶属于中国科学院。该所整合了上海生命科学研究院多个与营养健康相关的研究所和中心，致力于营养与健康领域的前沿研究。

研究领域：该所下设多个研究机构，涵盖营养科学、代谢疾病、衰老与再生医学等多个研究方向。

知名企业

小林制药株式会社

简介：小林制药株式会社是日本超过百年历史的知名制药企业，总部位于大阪府大阪市。该企业一直以“为消费者提供健康舒适的生活”为企业目标，主要从事药品、医疗器械、日用品、食品等的研发生产与销售。

营养产品：小林制药在营养健康领域也有涉足，其产品不仅在日本国内销售，还销往英美、东南亚等世界各地，深受广大消费者的欢迎。

正官庄

简介：正官庄是韩国人参公社旗下重要的品牌之一，1899年由朝鲜王国政府所创立，是韩国的国营企业，为专门掌管高丽参制造及输出的官方机构。

营养产品：正官庄采用严格的合同栽种形式，从选定土壤、种植、耕种技术指导和收购管理都有一系列严格的技术支持，其高丽参产品在全球享有盛誉。

Schiff（美国希夫）

简介：Schiff是美国知名保健品生产厂家，天然营养产品领域受人信任的品牌。其GMP生产标准通过NNFA认证，产品品质的统一性、纯净性和稳定性成为业界标杆。

营养产品：Schiff的主打商品维骨力在中国市场深受欢迎，特别是在中老年人群体中占有重要地位。