2024年全国包装与食品工程、农产品加工学术年会暨包装与食品工程分会换届会议

“全国包装与食品工程、农产品加工学术年会”是国内高层次大型综合性学术会议，聚焦包装与食品工程、农产品加工关键技术及装备，加强不同领域的交叉融合，引领产业科技创新与高质量发展。“全国包装与食品工程、农产品加工学术年会”自1989年开始连续举办。“2024年全国包装与食品工程农产品加工学术年会暨包装与食品工程分会换届会议”将于2024年9月20日~22日在哈尔滨市举办。大会将为专家学者和产业界同仁提供展示成就、展望未来的高端学术平台热忱欢迎国内外高校、科研院所、企业同行与会交流!

会议主题

自主创新、绿色牛产、智能制造、高质量发展

会议内容

1.特邀主旨报告:邀请国内知名专家做包装与食品工程、农产品加工主旨报告。

2.专题分会场:会议安排9个专题分会场，围绕行业产业技术创新、智能化发展、绿色制造和高质量发展，进行学术交流。

3.研究生专场:为进一步提升研究生专业能力，开拓学术视野，提高研究生创新能力和实践能力，会议安排研究生专场，择优筛选报告演讲并请专家点评

4.《包装与食品机械》专刊发布:会议期间发布《包装与食品机械》专刊，进行高水平学术论文交流。

5.技术成果展示:会议期间开设展示专区企事业单位、科研院所和高校的科技工作者学生均可携带易拉宝海报展示技术成果。

易拉宝海报尺寸:宽80cmX高200cm

6.产学研融合发展交流:会议安排参会人员到哈尔滨商业大学、东北农业大学、哈尔滨博实自动化股份有限公司等校企参观，进行技术瓶颈问题新产品创新“产学研合作”等项目交流会。

以下内容为GPT视角对全国包装与食品工程、农产品加工学术年会暨包装与食品工程分会换届会议相关领域的研究解读，仅供参考：

全国包装与食品工程、农产品加工产业发展现状

一、包装与食品工程产业发展现状

技术创新与智能化发展：

随着科技的持续进步，包装与食品工程行业正不断引入智能化、信息化的技术，以提升包装的安全性和便捷性。智能化生产线的应用，使得包装过程更加高效、精准，同时也提升了产品质量和安全性。

绿色环保材料的应用日益广泛，如可降解材料、生物基材料等，这些材料在减少环境污染、保护生态方面发挥了重要作用。

市场需求与多样化：

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对食品包装的需求也变得越来越多样化。消费者对食品包装的安全性、美观性、便捷性等方面提出了更高的要求。

电商的兴起和线上购物的普及，为包装与食品工程行业带来了更多的市场机会。同时，也促使行业不断进行技术创新和产品升级，以满足不同消费群体的需求。

竞争格局：

当前我国包装与食品工程行业呈现“大行业、小企业”的竞争格局，行业集中度较低。但近年来，随着市场竞争的加剧，一些具有技术实力和市场影响力的企业逐渐脱颖而出，成为行业内的领军企业。

二、农产品加工产业发展现状

市场规模与增长：

近年来，中国农产品加工行业市场规模持续扩大。根据国家统计局的数据，自2018年以来，我国农副食品加工业市场规模整体呈增长趋势。到2024年上半年，规模以上农产品加工业企业实现营业收入持续增长，展现出较强的韧性和发展潜力。

技术创新与绿色生产：

科技创新和智能化发展正推动农副产品加工行业的转型升级。企业需要加强科技研发投入，引进先进技术和设备，提高生产效率和产品质量。同时，绿色环保和可持续发展成为农副产品加工行业的重要发展方向，企业需要加强环保意识和技术应用，推动绿色生产和可持续发展。

区域分布与龙头企业：

农副食品加工企业主要分布在山东、安徽、河南、黑龙江、新疆等地，这些地区凭借丰富的农产品资源和良好的产业基础，成为农副产品加工行业的重要集聚地。同时，行业内涌现出一批具有竞争力的龙头企业，如金龙鱼、新希望、海大集团等，这些企业在技术研发、品牌建设、市场拓展等方面具有明显优势。

产品结构与市场需求：

农产品加工向深度、精度及专用化方向发展。随着农产品直接消费需求的下降，加工制品的比重上升，农产品加工业的产品结构开始向多样化的方向发展，产品附加值不断提高。同时，消费者对高品质、高附加值农产品的需求不断增加，为行业提供了广阔的市场空间。

全国包装与食品工程、农产品加工产业发展涉及哪些行业或产业领域

一、包装行业涉及的领域

包装材料制造：

纸质包装：包括纸板、纸张等材料的制造，广泛应用于各类产品的包装。

塑料包装：塑料薄膜、塑料瓶、塑料盒等塑料制品的生产，因其防潮、防摔等特点，在食品、日化等领域应用广泛。

金属包装：如铝罐、铁罐等，主要用于饮料、罐头等产品的包装。

玻璃包装：玻璃瓶、玻璃罐等，因其美观、环保等特点，在高端食品、酒类等领域占据一定市场。

包装设计与制造：

根据产品的特性和市场需求，进行包装的结构设计、外观设计等，确保包装既能保护产品，又能吸引消费者。

印刷与后道加工：包括包装印刷、烫金、模切等工艺，使包装更具吸引力。

包装设备与技术：

包装自动化生产线、包装机器人等设备的研发与生产，提高包装效率和质量。

绿色包装技术：如可降解材料的应用、包装废弃物的回收再利用等，推动包装行业的可持续发展。

二、食品工程涉及的领域

食品加工与制造：

包括谷物加工（如面粉、米制品）、油脂加工（如食用油）、肉类加工（如火腿、香肠）、水产品加工（如鱼罐头）、果蔬加工（如果蔬汁、果蔬干）等多个子行业。

通过物理、化学或生物方法，将原料加工成具有特定风味、质地和保质期的食品产品。

食品添加剂与配料：

食品添加剂的研发与生产，如防腐剂、增稠剂、甜味剂等，用于改善食品的品质和口感。

食品配料的供应，如调味料、香精香料等，为食品加工提供必要的原料支持。

食品检测与安全：

建立和完善食品质量安全检测体系，对食品原料、加工过程和产品进行全程监控，确保食品安全。

开展食品科学研究和技术创新，提高食品的营养价值和健康水平。

三、农产品加工产业涉及的领域

农产品初加工：

对农产品进行清洗、分级、切割、包装等初步处理，为深加工提供原料支持。

农产品深加工：

包括食品加工（如上述食品工程领域所述）、饲料加工（如谷物饲料、蛋白饲料等）、纺织原料加工（如棉花、羊毛的初加工）、木材加工（如家具制造、板材生产）等多个子行业。

通过深加工提高农产品的附加值和市场竞争力。

农产品综合利用：

对农产品加工过程中产生的副产物进行综合利用，如利用果蔬加工剩余的果皮、果渣生产果胶、膳食纤维等产品；利用畜禽养殖产生的废弃物生产有机肥等。

全国包装与食品工程、农产品加工产业发展领域有哪些知名研究机构或企业品牌

一、包装行业知名研究机构与企业品牌知名研究机构

暨南大学包装工程研究所：暨南大学的教学和科研单位，主要研究方向包括产品运输包装、食品与药品包装和包装印刷。该研究所建立了完整的包装工程学士、硕士、博士人才培养体系，并承担多项国家及省部级科研项目，成为国内包装科学与技术的重要研究基地。

企业品牌

深圳市裕同包装科技股份有限公司：作为国内包装行业的领军企业之一，裕同包装在多个领域拥有广泛的业务布局，为客户提供全方位的包装解决方案。

胜达集团有限公司：另一家在包装行业具有显著影响力的企业，以其高质量的产品和优质的服务赢得了市场的广泛认可。

厦门合兴包装印刷股份有限公司、奥瑞金科技股份有限公司等：这些企业同样在包装行业占据重要地位，通过不断创新和技术升级，推动行业的持续发展。

二、食品工程知名研究机构与企业品牌知名研究机构

中国农业科学院农产品加工研究所：国家级公益性农产品加工科技创新研究机构，以解决我国农产品加工业发展中的重大科技问题为己任，开展农产品加工科技创新、成果转化、政策研究等工作。

企业品牌

中粮集团：作为中国农粮行业的翘楚，中粮集团已经成为全球资产第一的国际大粮商，搭建起集收储、加工、物流、贸易、分销于一体的全球产业链。

新希望集团：在糖酒食品产业中表现卓越，通过多元化发展，实现了显著的业绩增长。

伊利集团：作为中国乃至亚洲乳业的主要代表，伊利已经连续多年蝉联全球乳业五强和亚洲乳业第一，其液奶、奶粉、奶酪等业务均处于行业领先地位。

三、农产品加工产业知名研究机构与企业品牌知名研究机构

除了上述提到的中国农业科学院农产品加工研究所外，还有众多高校和科研院所也在农产品加工领域开展深入研究，如江南大学食品学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院等。

企业品牌

北大荒集团：被誉为维护国家粮食安全的“压舱石”，其农产品加工业务涵盖了多个领域，为市场提供了大量优质农产品。

首农食品集团：作为北京市属国企联合重组后的企业，首农食品集团在乳制品、粮食、蔬菜等多个食品品类中均占据重要地位。

双汇发展：中国最大的肉类供应商之一，其包装肉制品业务在市场中占据显著份额，同时也在积极拓展预制菜等新兴业务。