2024年食药同源产业发展分会学术研讨会

为更好的促进食药同源产业的发展，进一步落实国务院办公厅印发的《“健康中国2030”规划纲要》和《关于促进中医药传承创新发展的实施意见》以及国家卫健委发布的《健康中国行动（2019-2030年）》，中国营养学会食药同源产业发展分会定于2024年12月15-17日在宁波召开“2024年食药同源产业发展学术研讨会”。届时国家卫健委、国家中医药管理局、国家食品风险评估中心、宁波市政府相关部门领导，以及来自全国食药同源营养健康产品研发、临床应用、生产和销售的专家和企业家参会。研讨会同期召开食药同源产业发展分会工作会议。

会议主题

食药同源与慢病调理

主要内容

1、食药同源物质传统功效与现代应用；

2、食药同源物质功效声称与科学证据；

3、食药同源物质及产品标准与国际合作。

以下内容为GPT视角对食药同源产业发展分会学术研讨会相关领域的研究解读，仅供参考：

食药同源产业发展现状

一、市场规模持续扩大

近年来，随着消费者对健康养生的需求不断增加，食药同源产品市场的增速明显加快。据统计，2023年中国药食同源行业市场规模已达数千亿元，且呈现持续增长态势。预计未来几年，随着健康需求的不断增长，市场规模将继续扩大。这一趋势是健康意识提升、技术创新、政策支持以及市场需求多样化等多重因素共同作用的结果。

二、产品种类日益丰富

食药同源产品已经涵盖了滋补品、保健食品、中药饮片等多个领域。从常见的枸杞、红枣，到较为名贵的人参、黄芪，都被应用到食品和饮品中。此外，还有阿胶、养生膏、茯苓等销售额涨幅较好的热门品类。这些产品不仅满足了消费者对美味的追求，还能发挥一定的保健功效。

三、技术创新提升产品品质

现代科技的应用，如超微粉碎技术、破壁技术、萃取技术等，提高了中药材的有效成分提取率，增强了产品的功效，并改善了产品的口感和风味。这些技术创新为食药同源产品的发展提供了有力支撑。同时，低温干燥、真空包装等技术的应用，能够更好地保留产品的营养成分和风味，提高产品的质量和稳定性。

四、政策支持推动产业发展

国家对食药同源行业发展的支持政策不断出台，涉及农业与食品、营养与健康、中医药产业发展等多个领域。这些政策为食药同源产业的健康发展提供了有力保障。例如，一些中药材被正式纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录，为相关产品的开发和销售提供了法律依据。

五、消费群体逐渐年轻化

药食同源产品的消费群体逐渐年轻化，35岁以下年龄段的占比显著上升。年轻一代对健康养生的关注度不断提高，他们更愿意尝试具有保健功效的食品和饮品。这一变化为食药同源产业带来了新的发展机遇。

六、品牌化和标准化建设加强

为了提高市场竞争力，食药同源企业更加注重品牌化和标准化建设。他们致力于打造具有知名度和美誉度的品牌，树立良好的企业形象。同时，加强产品的标准化生产，确保产品的质量和安全，为消费者提供放心的选择。

七、国际市场拓展加速

随着全球化进程的推进，食药同源产品正逐渐走向国际市场。一些企业已经开始在国际市场上布局和推广自己的产品，提升中国食药同源产品的国际竞争力。

食药同源产业发展涉及哪些行业或产业领域

一、农业与中药材种植业

中药材种植：药食同源物质多来源于中药材，因此中药材种植业是食药同源产业发展的基础。随着药食同源理念的普及和市场需求的增加，中药材的种植面积和产量也在逐年增长。

区域特色农业发展：一些地区依托丰富的药食同源资源，因地制宜地发展特色农业，如山药、百合等药食同源植物的种植和加工。

二、食品加工与制造业

功能性食品加工：随着消费者对健康食品需求的增加，功能性食品加工成为食药同源产业发展的重要方向。这包括开发具有特定健康功效的食品，如增强免疫力、改善睡眠、调节血脂等。

保健食品与中药饮片：保健食品和中药饮片是食药同源产品的主要形式之一。这些产品通常具有明确的健康功效和适用人群，满足了消费者对健康食品的多样化需求。

三、健康管理与服务业

健康管理服务：食药同源产业与健康管理服务紧密结合，为消费者提供个性化的健康解决方案。这包括健康咨询、健康检测、健康风险评估等服务。

健康养生体验：一些企业还通过线下门店提供健康养生体验服务，如中医理疗、健康讲座等，增强了消费者对药食同源产品的认知和信任。

四、电子商务与营销业

电商平台销售：电商平台成为药食同源产品销售的重要渠道之一。消费者可以通过电商平台方便地购买到各种药食同源产品，享受便捷的购物体验。

社交媒体营销：社交媒体平台如小红书等成为药食同源产品宣传的重要阵地。通过社交媒体营销，企业可以更加精准地定位目标受众，提高产品的曝光率和销售量。

五、科研与技术创新

科学研究：随着科学技术的进步，越来越多的科研机构开始关注药食同源领域的研究。这些研究旨在揭示药食同源物质的健康功效和作用机制，为产品的开发和生产提供科学依据。

技术创新：现代科技在药食同源产品的加工和生产中发挥着重要作用。例如，超微粉碎技术、破壁技术、萃取技术等提高了中药材的有效成分提取率，增强了产品的功效和口感。

食药同源产业发展领域有哪些知名研究机构或企业品牌

知名研究机构

食药同源研究院

背景：是中国食品报社为促进食品安全和食药同源健康产业发展、助力人民群众身体健康而批准成立的直属机构。

重点合作机构：包括中国中药协会、中国中医药信息学会、国家药用植物研究所等。

主要业务：专注推动食药同源产业“好产品培育”，涉及AI参与爆品打造、管理咨询及培训、投融资服务、AI系统应用、会议会展以及产业带赋能等多个方面。

其他科研机构

如国家中医药管理局、中国中医科学院等也在食药同源领域开展深入研究，推动相关产业的发展。

知名企业品牌

湖南恩松生物科技有限公司

特色：将张氏百年传承秘方技术与老中医开的组方相结合，围绕亚健康问题，将中医养生调理配方标准化、大众化应用。

服务：提供中医调理配方开发、免费设计、商标证书、加工生产以及商业模式设计、顶层战略规划、线上营销策划等OEM、ODM全方位服务。

湖北康瑞生物科技有限公司

业务：专业提供膏滋/膏方贴牌代加工，从全球直购优质原料，重视产品研发工作。

理念：秉承着发展生物医药技术，维护人类健康的企业理念。

东营广元生物科技股份有限公司

业务：集中草药种植和保健食品及功能食品研发、生产、销售为一体的高新技术企业。

启嵘康（厦门）生物科技有限公司

合作：与台湾多家自然医学博士研究所展开全方面合作。

产品：专业研发生产酵素、益生菌等多种复合多肽类产品。

德州健之源生物科技有限公司

业务：是一家食品、特殊膳食、保健食品代加工生产厂家。

湖北人缘堂医药生物工程有限公司

业务：专注大健康产业OEM/ODM服务近二十年，已发展成为中国大健康服务产业举足轻重的力量。

天随生物科技有限公司

产品：主要生产酵素原液、胶原蛋白、固体饮料等健康膳食补充食品。

山东海草星生物科技

产品：包含粉剂、药食同源、植物精华、胶原蛋白等多种形式，加工范围涵盖各大电商平台。

山东康美药业有限公司

业务：专业从事营养保健食品、特膳食品、医疗器械、卫消制品、化妆品等生产、研发与销售的高新技术企业。

李时珍膏方

特色：专注品牌膏滋智能定制，服务品牌化发展企业客户的专业膏滋生产企业。

河南中正药业有限公司

业务：一家集中药产品的研发、功能性食品、保健用品、药食同源产品生产、销售、服务为一体的现代化药业公司。

河南百芝堂药业集团

业务：一家集食品研发、生产、销售、贸易于一体的高科技、现代化集团企业。

武汉名实生物医药科技有限责任公司

产品：“名实牌”拥有片剂、颗粒剂、硬胶囊剂、粉剂、膏剂、固体饮料、压片糖果、口服液、医疗器械巴布贴剂等十余种剂型生产线。

食药同源产业发展领域有哪些招聘岗位或就业机会

一、产品研发类

食品研发工程师：负责新产品的开发，包括市场行业分析、竞品分析、用户洞察等，以及全链路跟进产品开发所有节点。这类岗位通常需要食品科学、营养学或中药学等相关专业背景。

药食同源产品研发专家：专注于药食同源产品的开发，需要具备较强的产品开发项目管理经验和敏锐的市场洞察力。

产品研发经理：负责整个产品线的规划和管理，包括产品策略制定、产品研发进度控制等。

二、生产与质量管理类

生产经理/主管：负责生产计划的制定和执行，确保生产流程的顺畅和产品质量的稳定。

质量控制工程师：负责原材料、半成品和成品的质量检测和控制，确保产品符合相关标准和法规。

车间主任/班组长：负责生产车间的日常管理和员工调度，确保生产任务的按时完成。

三、销售与市场类

销售经理/销售代表：负责产品的销售和市场开拓，需要具备较强的沟通能力和客户服务意识。

市场营销专员：负责市场活动的策划和执行，提升品牌知名度和市场占有率。

电商运营：负责电商平台的运营和管理，包括产品上架、活动策划、数据分析等。

四、健康管理与服务类

健康管理顾问：为客户提供个性化的健康管理解决方案，包括健康咨询、健康风险评估等。

营养师：为客户提供营养咨询和饮食建议，帮助改善健康状况。

健康讲师：负责健康讲座的举办和科普知识的传播，提升公众的健康意识。

五、其他支持类岗位

采购专员：负责原材料的采购和供应商管理，确保供应链的稳定。

财务专员：负责公司的财务管理和会计工作，确保公司财务状况的健康。

人力资源专员：负责公司的人力资源管理，包括招聘、培训、绩效考核等。