2025年第七届中国藜麦产业（南京）高峰论坛暨长三角藜麦产业联盟成立大会

近年来，藜麦在我国种植业结构调整、边际土地利用、乡村特色产业发展及多元化优质食物供给中发挥的作用愈加凸显。为推动我国藜麦产业绿色高质量发展，加强藜麦科研和产业技术合作，加快培育新质生产力，促进藜麦在全面乡村振兴中发挥更加重要的作用，经商议，定于2025年5月在江苏南京召开“第七届中国藜麦产业（南京）高峰论坛暨长三角藜麦产业联盟成立大会”会议。

会议主题

应对气候挑战与践行大食物观

会议内容

1. 藜麦产业发展现状与趋势

2. 藜麦种质创新与新品种培育

3. 藜麦绿色高产高效生产技术

4. 藜麦营养健康与加工利用

5. 藜麦产业链延伸与品牌建设

以下内容为GPT视角对中国藜麦产业（南京）高峰论坛暨长三角藜麦产业联盟成立大会相关领域的研究解读，仅供参考：

长三角藜麦产业发展现状

一、种植情况

虽然长三角地区并非藜麦的传统种植区，但近年来，随着健康饮食观念的普及和消费者对藜麦营养价值的认可，该地区开始尝试种植藜麦。一些地方政府和农业企业积极推动藜麦种植，通过引进优质品种、提供技术支持和建立种植基地等方式，促进藜麦产业的发展。然而，相较于其他地区，长三角地区的藜麦种植面积和产量仍然较小，仍处于起步阶段。

二、市场需求

长三角地区经济发达，人口密集，消费者对健康食品的需求日益增加。藜麦作为一种营养丰富、无麸质、高蛋白、低脂肪的粮食作物，符合现代人对健康饮食的追求。因此，长三角地区的藜麦市场需求持续增长。一些高端餐饮企业和健康食品店开始销售藜麦产品，满足消费者的多样化需求。

三、产业链发展

长三角地区的藜麦产业链正在逐步完善。上游方面，一些农业企业和科研机构致力于藜麦种质资源的引进和选育，以及种植技术的研究和推广。中游方面，藜麦的收购、加工和储存环节逐渐规范化，一些企业开始建立藜麦加工生产线，提高藜麦产品的附加值。下游方面，藜麦产品的销售和应用领域不断拓展，包括食用、工业、农用、药用和观赏等多个方面。

四、政策支持

长三角地区的地方政府高度重视藜麦产业的发展，出台了一系列政策措施予以扶持。例如，提供种植补贴、技术支持和市场推广等方面的帮助，降低农民的种植成本，提高种植效益。同时，政府还积极推动藜麦产业的标准化和规模化发展，加强行业监管，保障产品质量和安全。

五、市场竞争与合作

长三角地区的藜麦市场竞争日益激烈。一些国内外知名企业纷纷进入该地区市场，通过提高产品质量、降低成本、拓展销售渠道等方式来争夺市场份额。同时，长三角地区的藜麦企业也开始加强合作与交流，共同推动藜麦产业的发展。例如，通过参加展会、建立行业协会等方式加强行业内的沟通与协作。

六、未来发展趋势

随着消费者对健康饮食的关注度不断提高和藜麦产业的不断发展壮大，长三角地区的藜麦产业将迎来更加广阔的发展前景。未来，该地区将继续加强藜麦种质资源的引进和选育工作，提高种植技术和产量水平；同时加强藜麦产品的深加工和研发工作，拓展应用领域和市场空间；此外还将加强行业内的合作与交流，推动藜麦产业的标准化和规模化发展。

长三角藜麦产业发展涉及哪些行业或产业领域

一、农业种植

农业种植是藜麦产业链的起点。在长三角地区，虽然藜麦的种植面积相对较小，但随着健康饮食观念的普及和消费者对藜麦营养价值的认可，越来越多的农民和农业企业开始尝试种植藜麦。这一环节涉及藜麦的选种、育种、种植、田间管理、收割等多个方面，需要农业技术人员的支持和指导。

二、食品加工

藜麦作为一种营养丰富、口感独特的粮食作物，非常适合进行食品加工。在长三角地区，一些食品加工企业已经开始涉足藜麦产品的加工和生产。这些企业利用先进的加工技术和设备，将藜麦加工成各种食品，如藜麦代餐粉、藜麦饼干、藜麦面条等，以满足消费者的多样化需求。

三、健康与营养产业

随着人们对健康饮食的关注度不断提高，藜麦作为一种高蛋白、低脂肪、富含多种营养素的粮食作物，备受健康与营养产业的青睐。在长三角地区，一些健康食品店、保健品企业和营养咨询机构等都在积极推广和销售藜麦产品，以满足消费者对健康饮食的需求。

四、观赏与园艺产业

藜麦不仅具有食用价值，还具有一定的观赏价值。其独特的生长形态和颜色使得藜麦成为园艺景观中的一道亮丽风景线。在长三角地区的城市绿化、景观设计和家庭园艺中，藜麦已经开始被广泛应用。

五、科研与教育

长三角地区的科研机构和高等院校也在积极开展藜麦相关的研究工作。这些研究涉及藜麦的遗传育种、生理生化、营养价值、加工利用等多个方面，为藜麦产业的发展提供了有力的科技支撑。同时，一些教育机构还将藜麦作为教学内容之一，培养学生的农业知识和技能。

六、物流与销售

随着电商平台的兴起和物流行业的快速发展，长三角地区的藜麦产品已经能够通过线上和线下多种渠道进行销售。一些电商平台和物流公司已经开始涉足藜麦产品的销售和配送业务，为消费者提供更加便捷、高效的购物体验。

长三角藜麦产业发展领域有哪些知名研究机构或企业品牌

研究机构

虽然长三角地区专门研究藜麦的机构相对较少，但一些农业科研机构和高等院校在藜麦研究方面仍取得了显著成果。这些机构通常致力于藜麦的遗传育种、生理生化、营养价值等方面的研究，为藜麦产业的发展提供了有力的科技支撑。

企业品牌

稼祺藜麦：虽然稼祺藜麦的总部位于山西，但其在长三角地区也有一定的市场影响力。稼祺藜麦以其优质的品种和全产业链商业化运营模式，在藜麦行业中占据了领先地位。

十月稻田：十月稻田是五常市彩桥米业有限公司旗下品牌，虽然以优质东北大米为主营产品，但也涉足藜麦等杂粮的销售。该品牌在长三角地区拥有广泛的销售渠道和消费者群体。

天藜：隶属于青岛宏业天成农业科技有限公司，专注于藜麦产业链的发展，包括种植、加工、生产与销售。天藜在长三角地区也有一定的市场份额，其藜麦产品以高品质和多样化的特点受到消费者的青睐。

可益康：作为中宏生物工程有限责任公司的旗下品牌，可益康致力于提供营养食品与健康管理服务。其藜麦产品主要来源于优质原产地，经过精心处理，以确保产品的口感和营养价值。在长三角地区，可益康的藜麦产品也备受消费者欢迎。

此外，还有一些其他品牌在长三角地区的藜麦市场中占据一定的份额，如燕之坊、三江沃土等。这些品牌通常拥有完善的种植、加工和销售体系，为消费者提供高品质的藜麦产品。

长三角藜麦产业发展领域有哪些招聘岗位或就业机会

一、农业种植与田间管理

藜麦种植技术员：负责藜麦的种植规划、田间管理、病虫害防治等工作，确保藜麦的健康生长和高产。

农业技术推广员：向农民普及藜麦种植技术和管理知识，提高农民的种植水平和收益。

二、食品加工与生产

食品加工技术员：负责藜麦产品的加工和生产，如藜麦代餐粉、藜麦饼干等的制作，确保产品的质量和口感。

生产主管/经理：负责藜麦产品生产线的管理和调度，确保生产效率和产品质量。

三、市场营销与销售

市场营销专员：负责藜麦产品的市场调研、品牌推广和销售策略制定，提高产品的市场占有率和知名度。

销售代表/业务员：负责藜麦产品的销售工作，与客户建立联系，达成销售协议，实现销售目标。

四、物流与供应链管理

物流专员：负责藜麦产品的仓储、运输和配送工作，确保产品能够及时、安全地送达客户手中。

供应链管理师：负责藜麦供应链的规划、协调和优化，降低采购成本，提高供应链效率。

五、研发与创新

食品研发工程师：负责藜麦新产品的研发和创新，如开发新的藜麦食品、改进现有产品的口感和营养价值等。

农业技术研发员：负责藜麦种植技术的研发和创新，提高藜麦的产量和品质。

六、其他岗位

质量检测员：负责藜麦产品的质量检测和控制工作，确保产品符合相关标准和法规要求。

财务/会计：负责公司的财务和会计工作，确保公司的财务稳健和合规经营。

人力资源专员：负责公司的人力资源管理工作，如招聘、培训、绩效管理等。