2025年特殊营养与健康促进学术研讨会

“特殊营养与健康促进”学术研讨会暨《营养大脑 远离痴呆》审稿会定于2025年3月29日~30日在四川成都召开。本次会议由中国营养学会特殊营养分会主办。

会议主题

1.“特殊营养与健康促进”学术研讨

2.《营养大脑 远离痴呆》审稿、讨论

主要内容

1.特殊环境营养

2.特殊人群营养

3.特殊功能（认知与免疫）营养维护与支持

4.特殊营养健康产业发展

5.营养相关疾病营养支持及营养干预

6.特殊食品、特医食品与健康

以下内容为GPT视角对特殊营养与健康促进学术研讨会相关领域的研究解读，仅供参考：

特殊营养与健康促进研究现状

一、特殊营养学的定义与发展

特殊营养学是研究在不同生理状态、疾病状态或特殊环境条件下，人体对营养的特殊需求以及如何通过营养干预来改善健康的学科。近年来，随着人们对健康意识的提高和营养科学的不断发展，特殊营养学逐渐成为了一个备受关注的热点领域。

二、特殊营养与健康促进的研究现状

个性化营养：

通过基因检测、微生物组分析和生活方式数据的整合，为个体提供量身定制的营养建议。这种精准营养方案考虑了个体的年龄、性别、健康状况和生活习惯，有助于更有效地达到健康目标。

个性化营养在慢性病预防和管理中发挥着重要作用，被认为是未来十年健康研究的重点领域。

微生物组科技：

微生物组科技的发展使我们更深入地理解了肠道健康与整体健康之间的联系。通过精准的微生物组调节，如个性化的益生菌和益生元，能够改善消化健康、增强免疫力，甚至可能对抗某些慢性疾病。

特殊环境下的营养干预：

对于在特殊环境（如高原、极地、太空等）下生活或作业的人群，营养干预对于维持其生理功能和代谢稳态至关重要。研究人员正在探索如何通过营养干预来提高这些人群在特殊环境下的适应性和耐受性。

针对特定疾病的营养治疗：

如糖尿病、心血管疾病等慢性疾病，营养治疗已成为其综合治疗的重要组成部分。通过调整饮食结构、补充特定营养素等方式，有助于改善疾病症状、延缓疾病进展。

营养与基因表达的调控：

营养素可直接和独立地调节基因表达，从基因水平上来理解营养素的功能。这对于预防疾病、促进健康和长寿具有重要意义。

三、健康促进策略与特殊营养的结合

制定个性化的营养计划：

根据个体的生理特征、健康状况和生活习惯等因素，制定个性化的营养计划，以满足其对营养的特殊需求。

推广健康饮食和生活方式：

通过教育和宣传，提高公众对健康饮食和生活方式的认识和接受度。倡导平衡膳食、科学运动、保持良好的心理状态等健康生活方式。

加强跨学科合作：

特殊营养与健康促进研究需要多学科的合作与支持。加强与医学、生物学、心理学等学科的交流与合作，有助于推动该领域的发展和创新。

四、未来展望

随着科技的进步和人们对健康意识的不断提高，特殊营养与健康促进研究将迎来更多的发展机遇和挑战。未来，我们可以期待以下方面的进展：

更加精准的个性化营养方案：

通过不断的技术创新和数据积累，我们将能够提供更加精准的个性化营养方案，满足个体对营养的特殊需求。

新型营养干预手段的开发：

如功能性食品、营养补充剂等新型营养干预手段的开发和应用，将有助于更好地满足人们的健康需求。

跨学科合作的深化：

加强与医学、生物学、信息技术等学科的交叉融合与合作，推动特殊营养与健康促进研究的深入发展。

特殊营养与健康促进研究可以应用在哪些行业或产业领域

一、医疗健康行业

临床营养科：

特殊营养与健康促进研究在临床营养科中具有重要应用。通过为患者提供个性化的营养方案，可以改善其营养状况，加速康复过程，减少并发症。

例如，针对糖尿病患者，可以制定专门的糖尿病饮食计划，帮助患者控制血糖水平。

老年医学：

随着人口老龄化的加剧，老年人群体的营养和健康问题日益突出。特殊营养与健康促进研究可以为老年人提供科学的饮食建议和健康促进策略，有助于改善其生活质量。

慢性病管理：

慢性病如心血管疾病、肿瘤等需要长期的营养干预和管理。特殊营养与健康促进研究可以为这些患者提供针对性的营养方案，以辅助药物治疗，提高治疗效果。

二、食品与饮料行业

功能性食品和饮料开发：

特殊营养与健康促进研究可以促进功能性食品和饮料的开发。这些产品通常富含特定的营养素或具有特定的健康益处，如增强免疫力、改善肠道健康等。

例如，添加益生菌的酸奶、富含Omega-3的鱼类产品等。

特殊医学用途配方食品（特医食品）：

特医食品是为满足进食受限、消化吸收障碍或特定疾病状态下人群的特殊营养需求而设计的。特殊营养与健康促进研究可以为特医食品的研发提供科学依据，确保其营养成分和配比符合患者需求。

如针对肿瘤患者的全营养配方食品，可以提供全面的营养支持，有助于患者的康复和治疗。

三、体育与健身行业

运动营养：

特殊营养与健康促进研究可以为运动员提供科学的运动营养方案。这些方案通常包括碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素的合理搭配，以满足运动员在高强度训练中的能量需求和肌肉修复。

体重管理：

在体重管理方面，特殊营养与健康促进研究可以为人们提供个性化的饮食计划和生活方式建议。这些建议有助于人们实现健康的体重控制，预防肥胖和相关疾病。

四、公共卫生与营养教育

营养教育与宣传：

特殊营养与健康促进研究可以为公共卫生部门提供营养教育和宣传的素材和依据。通过普及营养知识，提高公众对健康饮食的认识和接受度，有助于改善整个社会的营养状况。

政策制定与指导：

研究结果还可以为政府和相关机构提供政策制定的依据。通过制定科学的营养政策和指导原则，可以促进整个社会的营养改善和健康促进。

特殊营养与健康促进领域有哪些知名研究机构或企业品牌

知名研究机构

中国科学院上海营养与健康研究所

简称营养与健康所，是从事重大慢病防控与老龄健康促进研究的综合性学术研究机构。该所围绕“慢病代谢紊乱与干预策略”、“慢病免疫紊乱与干预策略”等主攻方向，以及“慢病与衰老相互影响及干预策略”、“食品安全控制技术与功能性食品研发”等新兴前沿方向和未来技术进行研究。同时，它还拥有多个国家级共享平台和科技创新平台，为特殊营养与健康促进领域的研究提供了强有力的支持。

北京特膳营养医学研究院

这是一家以创新与研发驱动的特膳营养医学研究院，致力于推动特膳营养医学的发展。该研究院汇聚了众多营养学、医学、生物学等领域的顶尖专家，并拥有国际化、专业化的先进检测设备。它围绕国家在人口与健康方面的重大需求，在营养与健康和食品安全与健康两大领域开展具有基础性和前瞻性的研究工作。

知名企业品牌

Swisse

成立于20世纪50年代末的澳大利亚墨尔本，是澳洲自然疗法的先驱之一。Swisse始终坚持以科学研究和传统经验为基础，甄选全球优质原料进行营养品的研发和生产。其产品线涵盖了多种维生素和矿物质补充剂，以及针对特定健康需求的营养品。

MCOK

诞生于美国的全球性营养品牌，以“用科技守护人类健康生活”为使命。MCOK采用美国严苛标准、全球先进的科学管理生产体系，致力于研发经过现代科学认证且符合客户需求的全球优质产品。其产品线包括膳食补充剂、运动营养、心脑血管养护及功能性食品等。

中特生命健康集团

这是一家专注于特殊医学营养、特殊膳食营养等领域的大型营养科技高新企业。集团旗下拥有多家高标准GMP工厂和CNAS国家权威实验室，致力于研发和生产高品质的特殊医学用途配方食品和特殊膳食食品。同时，中特生命健康集团还与多所高校和科研院所开展深度合作，推动特殊营养与健康促进领域的技术创新。

特殊营养与健康促进领域有哪些招聘岗位或就业机会

一、营养师与健康管理师

岗位描述：

营养师主要负责为客户提供个性化的营养咨询和饮食建议，以改善其营养状况和健康水平。

健康管理师则更侧重于整体健康管理和疾病预防，通过制定健康计划、监测健康状况等方式，帮助客户实现健康目标。

就业机会：

可以在医院、诊所、体检中心、养老院等医疗机构工作。

也可以在健身中心、健康管理机构、营养咨询公司等商业机构担任相关职务。

二、产品研发与质量控制

岗位描述：

产品研发岗位主要负责新产品的开发和设计，以满足特定人群或特定环境下的营养需求。

质量控制岗位则负责确保产品的安全性和有效性，通过检测和分析等手段，确保产品质量符合相关标准和法规。

就业机会：

可以在食品、保健品、药品等生产企业担任产品研发工程师、质量控制工程师等职务。

也可以在科研机构、检测中心等事业单位从事相关工作。

三、市场营销与销售

岗位描述：

市场营销岗位主要负责产品的市场推广和销售策略制定，以提高产品的知名度和市场占有率。

销售岗位则直接与客户沟通，推销产品并达成销售目标。

就业机会：

可以在食品、保健品、健康管理等行业的销售部门、市场部门担任相关职务。

也可以在电商平台、社交媒体等线上渠道从事产品推广和销售工作。

四、健康教育与咨询

岗位描述：

健康教育岗位主要负责向公众普及营养和健康知识，提高公众的健康意识和自我保健能力。

健康咨询岗位则为客户提供专业的健康咨询和建议，帮助他们解决健康问题。

就业机会：

可以在学校、社区、医疗机构等场所担任健康教育讲师、健康咨询师等职务。

也可以在健康咨询公司、营养咨询公司等商业机构从事相关工作。

五、科研与技术支持

岗位描述：

科研岗位主要负责特殊营养与健康促进领域的基础研究和应用研究，以推动该领域的科技进步和创新。

技术支持岗位则负责为产品研发、生产、销售等环节提供技术支持和解决方案。

就业机会：

可以在科研机构、高校、企业等单位的研发部门、技术部门担任相关职务。

也可以在技术转移、成果转化等领域从事相关工作。