会议简介

为深入贯彻落实创新驱动发展战略，充分发挥科技创新助推热区蔬菜产业发展的作用，加强学术交流与合作。在“2025年云南蔬菜产业高质量发展大会”暨“第二届陆良蔬菜文化”召开之际，中国热带作物学会南方热区蔬菜专业委员会决定同期召开“2025年南方热区蔬菜学术交流会”，热忱欢迎从事热带作物科学研究、教学、生产和管理的专家学者，以及在校研究生参加会议。

主题

科技支撑热区蔬菜绿色发展

会议内容

会议日程

2025年8月7-9日

参会对象

注册征文

会议日常安排

其他事项

1.本次会议不收取会议费，食宿费用自理。

2.会议不提供机场和车站接送服务。

3.会议回执：请参会人员务必于7月31日前发至邮箱wq@yaas.org.cn。

4.相关要求：参会人员要严格遵守中央八项规定精神，不参与任何个人组织的休闲娱乐活动及宴请，不接受任何形式的礼品礼金，坚决抵制和纠正“四风”，确保会议质效，营造风清气正的会议环境。

附件下载：ttps://mp.weixin.qq.com/s/HuCfRKlnvUWMoZDVsa9iMg

附件1.“2025年云南蔬菜产业高质量发展大会”暨“第二届陆良蔬菜文化节”活动议程

附件2.会议回执

结业证书

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产业简报

南方热区蔬菜研究现状

一、品种改良与遗传育种

耐热、耐湿品种选育

针对南方高温高湿环境，科研人员通过杂交育种、分子标记辅助选择（MAS）等技术，培育出耐热性强的番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜，以及耐涝的叶菜类品种（如空心菜、苋菜）。

例如，华南农业大学等单位选育的“热研”系列辣椒品种，在35℃以上高温下仍能保持较高产量和品质。

特色蔬菜资源挖掘

南方热区拥有丰富的野生蔬菜资源（如马齿苋、蕨菜、四棱豆），研究聚焦于其营养价值评估、驯化栽培及产业化开发。

例如，海南野生四棱豆的蛋白质含量高达30%以上，已成为热带地区特色蔬菜品种。

基因编辑技术应用

CRISPR/Cas9等基因编辑技术被用于改良蔬菜抗逆性（如抗病、抗旱）和品质（如维生素C含量、色泽）。

例如，中国农科院蔬菜所通过基因编辑技术提高了番茄的耐热性和果实硬度。

二、高效栽培技术研究

设施农业与智能化管理

南方热区推广遮阳网、防虫网、水肥一体化等设施栽培技术，结合物联网传感器和智能控制系统，实现环境精准调控（如降温、增湿）。

例如，海南冬季瓜菜基地通过智能温室技术，将辣椒生长周期缩短20%，产量提升30%。

间作套种与生态种植模式

利用热区光热资源充足的特点，发展“蔬菜-水稻”“蔬菜-果树”等轮作模式，提高土地利用率和生态效益。

例如，广西“菜-稻-菜”三熟制模式，年亩产值可达1.5万元以上。

轻简化栽培技术

针对劳动力成本上升问题，研究机械化播种、采收及无人机植保技术，降低劳动强度。

例如，广东推广的叶菜类蔬菜机械化移栽技术，效率比人工提高5倍以上。

三、病虫害绿色防控

生物防治技术

利用天敌昆虫（如丽蚜小蜂防治粉虱）、微生物制剂（如枯草芽孢杆菌防治软腐病）和性诱剂诱杀技术，减少化学农药使用。

例如，海南通过释放赤眼蜂防治茄科蔬菜害虫，农药使用量降低40%。

抗病品种与健康栽培结合

选育抗病品种（如抗青枯病的番茄品种）与合理轮作、土壤消毒等措施结合，构建综合防控体系。

例如，云南通过“抗病品种+生物菌肥”模式，有效控制了十字花科蔬菜根肿病。

四、资源高效利用与可持续发展

盐碱地与废弃地利用

研究耐盐蔬菜品种（如冰菜、碱蓬）和土壤改良技术，开发沿海滩涂和矿区废弃地资源。

例如，广东湛江通过种植耐盐番茄，使盐碱地利用率提高60%。

农业废弃物资源化

利用蔬菜秸秆、尾菜等生产有机肥或生物质能源，减少环境污染。

例如，海南通过堆肥化处理将瓜菜废弃物转化为有机肥，实现循环利用。

五、挑战与未来方向

气候变化适应性研究

全球变暖导致极端天气频发，需加强蔬菜对高温、干旱、洪涝的适应性研究。

品质提升与品牌建设

消费者对蔬菜品质和安全性要求提高，需加强营养品质调控和绿色认证体系建设。

产业链协同创新

推动产学研结合，建立从品种选育到市场销售的全程技术支撑体系，提升产业竞争力。

南方热区蔬菜研究可以应用在哪些行业或产业领域

一、农业领域：核心应用与产业升级

蔬菜种植产业

品种优化：耐热、耐湿、抗病品种的推广，直接提升南方热区蔬菜产量和品质。例如，海南冬季瓜菜基地通过种植“热研”系列辣椒，实现全年供应，出口东南亚市场。

技术集成：设施农业（如智能温室、遮阳网）、水肥一体化、轻简化栽培等技术，降低生产成本，提高资源利用效率。广东叶菜类机械化移栽技术已覆盖60%以上种植面积。

模式创新：“蔬菜-水稻”“蔬菜-果树”轮作模式，提高土地利用率，同时减少连作障碍。广西“菜-稻-菜”模式年亩产值超1.5万元。

种子种苗产业

南方热区成为热带、亚热带蔬菜种质资源库和育种基地。例如，海南三亚崖州湾科技城集聚了隆平高科、先正达等企业，开展茄果类、瓜类蔬菜的商业化育种，年产值超20亿元。

二、食品加工与餐饮行业：延长产业链

蔬菜深加工

特色产品开发：利用南方热区蔬菜（如四棱豆、魔芋）开发高附加值产品。例如，海南四棱豆被加工成即食零食、蛋白粉，出口欧美市场。

保鲜与物流技术：气调包装、冷链物流技术延长蔬菜货架期。云南通过预冷处理+冷链运输，将番茄损耗率从30%降至10%以内。

预制菜与餐饮供应链

南方热区蔬菜（如空心菜、芥蓝）因品质稳定、供应周期长，成为预制菜企业核心原料。例如，广东湛江国联水产利用本地蔬菜开发“即烹虾仁炒时蔬”产品，年销售额超5亿元。

三、健康与医药产业：功能成分开发

功能性食品

南方野生蔬菜（如马齿苋、蕨菜）富含多糖、黄酮类化合物，被开发为保健食品。例如，广西企业将马齿苋提取物制成胶囊，用于调节肠道菌群。

药食同源产品：苦瓜、秋葵等蔬菜的降血糖、抗氧化成分被提取，用于功能饮料、膳食补充剂生产。

医药中间体

番茄红素、辣椒素等蔬菜活性成分成为医药原料。例如，云南通过生物发酵技术从番茄中提取番茄红素，用于制备抗氧化剂和防晒剂。

四、生态与环境领域：绿色可持续发展

盐碱地与污染土壤修复

耐盐蔬菜（如冰菜、碱蓬）用于沿海滩涂和矿区废弃地生态修复。例如，广东湛江通过种植耐盐番茄，使盐碱地土壤含盐量从1.2%降至0.5%。

植物-微生物联合修复：利用蔬菜根系吸附重金属，结合微生物降解，治理农田污染。

碳汇与农业循环经济

蔬菜秸秆、尾菜通过堆肥化或沼气化处理，实现资源循环利用。海南通过“瓜菜废弃物-沼气-有机肥”模式，年减少二氧化碳排放10万吨以上。

五、科技服务与新兴产业

农业科技服务

南方热区蔬菜研究机构（如中国农科院蔬菜所、华南农业大学）为企业提供技术托管、品种测试服务。例如，海南农垦集团与科研院所合作，建立蔬菜标准化生产示范基地，带动农户增收。

数字农业与智慧物流

物联网、大数据技术应用于蔬菜生产监测和供应链管理。例如，广西“蔬菜产业大脑”平台整合种植、加工、销售数据，实现精准调度，降低库存成本20%。

农业旅游与科普教育

蔬菜种植基地结合观光、采摘体验，发展休闲农业。例如，云南元谋“蔬菜文化节”年吸引游客超50万人次，带动餐饮、住宿消费1.2亿元。

六、国际贸易与区域合作

出口贸易

南方热区蔬菜凭借反季节供应优势，出口东南亚、中东市场。例如，广西凭祥口岸每年出口番茄、辣椒等蔬菜超30万吨，创汇5亿美元。

“一带一路”农业合作

中国与东南亚国家共建蔬菜科技示范园，输出品种和技术。例如，中老铁路沿线建设“中老蔬菜合作示范区”，推广中国耐热蔬菜品种。

未来趋势与挑战

技术融合：基因编辑、人工智能技术将加速品种改良和精准农业发展。

品牌建设：需加强地理标志认证和品质追溯体系，提升国际竞争力。

气候适应：需研发更耐极端天气（如高温、干旱）的蔬菜品种和栽培模式。

南方热区蔬菜领域有哪些知名研究机构或企业品牌

一、知名科研机构：技术引领与创新驱动1. 中国农业科学院蔬菜花卉研究所（海南分所）

定位：国家蔬菜科技战略核心力量，聚焦热带蔬菜种质资源创新与绿色栽培技术研发。

核心成果：

培育出“中蔬”系列耐热番茄、辣椒品种，在海南、广东等地推广面积超100万亩。

主导制定《热带蔬菜设施栽培技术规程》等国家标准，推动行业规范化发展。

国际合作：与东南亚国家共建“一带一路”蔬菜科技联合实验室，输出中国技术标准。

2. 华南农业大学园艺学院

定位：华南地区蔬菜学科高地，以“产学研用”一体化模式推动技术转化。

核心成果：

选育出“粤蔬”系列茄子、苦瓜品种，占广东市场60%以上份额。

研发“蔬菜-水稻”水旱轮作模式，被农业农村部列为南方生态种植典型案例。

社会服务：在海南、广西建立20余个科技小院，培训农户超10万人次。

3. 海南省农业科学院蔬菜研究所

定位：海南自贸港蔬菜科技支撑主体，专注热带特色蔬菜研发。

核心成果：

保存热带蔬菜种质资源1.2万份，居全国前列。

培育“热研”系列辣椒、四棱豆品种，推动海南冬季瓜菜出口量年均增长15%。

平台建设：运营国家热带蔬菜工程技术研究中心，服务企业超200家。

4. 云南省农业科学院园艺作物研究所

定位：西南地区蔬菜科研领军机构，聚焦高原特色蔬菜开发。

核心成果：

选育“云椒”“云茄”系列品种，破解云南干热河谷蔬菜种植难题。

研发“蔬菜根肿病绿色防控技术”，减少化学农药使用40%以上。

产业赋能：与元谋县共建“南繁冬夏繁”制种基地，年制种量占全国10%。

二、领军企业品牌：产业化与市场化标杆1. 隆平高科（海南子公司）

定位：全球领先的蔬菜种业企业，以商业化育种推动品种迭代。

核心业务：

在海南三亚建设南繁科研基地，年参试蔬菜品种超2000个。

推出“隆平番茄”“隆平辣椒”等系列品种，市场占有率居华南前三。

国际化布局：在东南亚、非洲建立示范基地，出口种子年营收超5亿元。

2. 广东恒兴集团（蔬菜加工板块）

定位：预制菜产业链龙头，以蔬菜深加工拓展价值链。

核心产品：

开发“即烹虾仁炒时蔬”“冻干蔬菜汤包”等预制菜，年销售额突破10亿元。

建设智能化蔬菜加工厂，实现从清洗到包装全流程自动化。

供应链优势：与湛江、茂名等地农户签订订单农业合同，保障原料稳定供应。

3. 海南罗牛山股份有限公司

定位：热带农业全产业链运营商，整合种植、加工、物流环节。

核心模式：

在海口建设“菜篮子”保供基地，日供应蔬菜500吨，覆盖全岛60%市场。

推出“罗牛山蔬菜”品牌，通过区块链技术实现全程追溯。

冷链物流：投资5亿元建设现代化冷链仓储中心，降低损耗率至8%以下。

4. 云南云天化集团（农业板块）

定位：化肥与农业服务一体化企业，以科技赋能蔬菜种植。

核心服务：

研发“蔬菜专用水溶肥”，在云南、广西推广面积超200万亩。

提供“肥料+种植方案+金融支持”套餐服务，帮助农户增收30%以上。

数字化转型：上线“云农通”平台，整合土壤检测、气象预警等数据服务。

三、产业平台与联盟：协同创新与生态构建1. 国家南繁科研育种基地（海南）

定位：国家农业科技战略要地，被誉为“蔬菜种业硅谷”。

核心功能：

集聚袁隆平农业高科技、中种集团等80余家企业，形成“育繁推一体化”体系。

年制种面积超10万亩，供应全国60%以上蔬菜用种。

政策支持：享受自贸港税收优惠，吸引国际种业巨头落户。

2. 粤港澳大湾区“菜篮子”工程

定位：区域协同供应体系，保障大湾区蔬菜稳定供给。

核心举措：

在广东、广西认定146个生产基地，实行“统一标准、统一检测、统一品牌”。

建设数字化监管平台，实现从田间到餐桌的全链条追溯。

市场影响：日均供应蔬菜2万吨，占大湾区消费量40%。

3. 中国-东盟蔬菜科技合作联盟

定位：跨国技术交流平台，推动区域蔬菜产业升级。

核心活动：

每年举办“中国-东盟蔬菜产业大会”，发布合作白皮书。

在越南、柬埔寨建立示范农场，推广中国耐热蔬菜品种。

成果转化：联合培育适合东南亚气候的番茄、黄瓜品种5个。

四、行业趋势与挑战

技术竞争焦点：基因编辑、智能育种、垂直农业等前沿技术成为机构和企业角逐的新赛道。

品牌化升级：消费者对品质和安全要求提升，区域公用品牌（如“海南冬季瓜菜”）和企业品牌需强化差异化定位。

全球化布局：随着RCEP生效，南方热区蔬菜企业加速拓展东南亚、中东市场，需应对贸易壁垒和技术标准差异。

南方热区蔬菜领域有哪些招聘岗位或就业机会

一、产业链核心环节与岗位分布1. 科研与育种环节

岗位类型：

蔬菜育种研究员：负责热带蔬菜种质资源收集、基因编辑、新品种选育（如耐热番茄、抗病辣椒）。

生物技术工程师：应用分子标记辅助育种、单倍体育种等技术加速品种迭代。

田间试验技术员：管理育种试验田，记录作物生长数据，协助品种测试。

典型机构：中国农科院蔬菜所（海南分所）、华南农业大学园艺学院、隆平高科南繁基地。

技能需求：遗传学、植物生理学背景，熟悉田间试验设计，掌握分子生物学实验技能。

2. 生产种植环节

岗位类型：

农业技术员：指导农户采用轻简化栽培、水肥一体化等技术，提升产量和品质。

设施农业工程师：设计、维护智能温室、遮阳网等设施，优化种植环境。

植保专员：监测病虫害，制定生物防治或低毒农药使用方案。

农业机械操作员：操作移栽机、采收机等设备，实现机械化生产。

典型企业：海南罗牛山蔬菜基地、广东恒兴集团订单农业项目、云南元谋制种基地。

技能需求：熟悉热带作物生长习性，掌握植保知识，具备农机操作或维修能力。

3. 加工与物流环节

岗位类型：

食品研发工程师：开发蔬菜深加工产品（如预制菜、冻干蔬菜、功能性食品）。

质量控制专员：检测农药残留、微生物指标，确保产品符合安全标准。

冷链物流管理员：规划运输路线，监控温湿度，减少损耗。

包装设计师：设计环保、防损的蔬菜包装，提升产品附加值。

典型企业：广东恒兴预制菜工厂、海南罗牛山冷链仓储中心、云南云天化农业服务公司。

技能需求：食品科学、物流管理背景，熟悉HACCP体系，掌握包装设计软件。

4. 市场与销售环节

岗位类型：

品牌运营经理：策划“海南冬季瓜菜”“粤港澳大湾区菜篮子”等区域品牌推广活动。

电商主播：通过直播带货销售特色蔬菜（如四棱豆、冰菜），拓展线上渠道。

国际贸易专员：对接东南亚、中东市场，处理出口报关、单证制作等事务。

农业数据分析师：分析市场供需、价格波动，为种植计划提供数据支持。

典型平台：粤港澳大湾区“菜篮子”工程数字化平台、中国-东盟蔬菜科技合作联盟。

技能需求：市场营销、国际贸易背景，熟悉跨境电商运营，具备数据分析能力。

二、新兴领域与跨界岗位1. 数字农业与智慧农业

岗位类型：

农业物联网工程师：部署传感器、无人机，实现种植环境实时监测。

农业AI算法工程师：开发病虫害识别、产量预测模型，优化生产决策。

数字农业产品经理：设计面向农户的APP或小程序，提供技术咨询、市场对接服务。

典型案例：广西“蔬菜产业大脑”平台、海南“区块链蔬菜追溯系统”。

技能需求：计算机科学、农业工程背景，熟悉Python、机器学习框架。

2. 农业旅游与科普教育

岗位类型：

休闲农业策划师：设计蔬菜采摘、研学旅行等体验项目，提升基地附加值。

农业科普讲师：面向中小学生或游客开展蔬菜种植知识讲座。

文旅运营专员：管理农业主题民宿、餐厅，打造“蔬菜+旅游”IP。

典型项目：云南元谋“蔬菜文化节”、广东湛江“虾菜共生”观光园。

技能需求：旅游管理、教育学背景，具备活动策划和新媒体运营能力。

3. 碳汇与生态修复

岗位类型：

生态农业顾问：利用耐盐蔬菜（如碱蓬）修复沿海滩涂，制定碳汇交易方案。

土壤改良工程师：通过蔬菜秸秆还田、微生物菌剂应用改善土壤质量。

典型场景：广东湛江盐碱地治理项目、广西矿区废弃地修复工程。

技能需求：环境科学、土壤学背景，熟悉生态修复技术规范。

三、区域特色与就业机会1. 海南自贸港：种业与国际贸易

优势：国家南繁科研育种基地集聚，RCEP政策红利释放。

岗位方向：

种质资源管理员（负责国际种质交换）

跨境农业投资顾问（对接东南亚市场）

自贸港农业政策研究员（解读税收、通关优惠）

2. 粤港澳大湾区：预制菜与供应链

优势：消费市场庞大，冷链物流发达。

岗位方向：

预制菜研发厨师（将地方蔬菜转化为畅销产品）

供应链金融专员（为农户提供订单融资服务）

大湾区菜篮子质量监管员（执行统一检测标准）

3. 云南与广西：边境贸易与跨境合作

优势：与越南、老挝接壤，具备地缘优势。

岗位方向：

跨境蔬菜经纪人（组织边民互市贸易）

东盟蔬菜标准翻译（对接泰国、马来西亚技术法规）

边境冷链物流调度员（优化通关效率）

四、技能提升与职业发展建议

学历与证书：

科研岗位需硕士/博士学历，生产岗位可接受高职或本科。

考取“农业技术员”“食品检验工”“无人机驾驶员”等职业资格证书。

实践经验：

参与“科技小院”“三下乡”等实践活动，积累田间经验。

在电商平台实习，了解农产品上行模式。

跨界能力：

复合型人才更受青睐（如“农业+英语”对接国际贸易，“农业+设计”提升品牌价值）。

政策关注：

跟踪“乡村振兴”“数字乡村”等国家战略，把握新兴岗位机遇。