会议简介

为深入贯彻落实中央一号文件精神，推进农产品加工业转型升级，提升农业产业化水平，推动农产品贮藏加工领域科技创新，中国农学会农产品贮藏加工分会2026年学术年会拟于2026年9月在雅安市举办。

会议内容

会议日程

2026年9月18-20日

参会对象

• 中国农学会理事、会员代表，省级农学会、中国农学会各分支机构代表，农产品贮藏加工领域涉农高校、科研院所、高新技术企业代表，青年科技工作者和学生代表等。

费用标准

注册征文

住宿酒店：雅安正黄希尔顿逸林酒店、雅安高铁站时代天街亚朵酒店(详细信息见附件1)

会议内容

会议将以主旨报告、圆桌论坛、分会场报告、硕博论坛、墙报等形式开展学术交流。

(一)主旨报告

邀请行业知名专家、企业家围绕“农产品贮藏加工与营养健康”的学术热点和行业发展作主旨报告。

(二)圆桌论坛

邀请相关领域专家、企业负责人、高校和科研院所代表围绕产业痛点、技术转化、政策落地、校企合作等议题深度研讨，凝聚行业发展共识。

(三)分会场主题

1.鲜活农产品绿色保鲜与智慧物流

2.农产品低碳加工与高效利用

3.人工智能赋能农产品加工与智能装备

4.川藏高原农产品功能组分精准挖掘与健康食品

5.硕博论坛

(四)公布第五届委员会委员增补名单

现场公布第五届委员会委员增补名单（委员增补推荐条件、产生办法、材料提交要求及截止时间详见附件2）。

论文摘要、学术报告、墙报征集

本次年会面向全国征集与主题相关的论文摘要、学术报告及墙报，请于2026年8月10日之前发送至邮箱zhangyong9525@sicau.edu.cn。具体要求如下：

1.论文摘要：格式见附件3。通过学术水平审核的论文摘要将入选会议论文摘要集。

2.学术报告：申请学术报告交流的作者请提交论文摘要和个人学术简历（模板见附件3）。经学术评议后，会务组将择优安排作者在会议中作报告。

3.墙报：要求内容新颖，图文并茂，规格：宽100cm，高140cm。通过学术水平审核后，会务组将主动联系作者。墙报请自行印刷后于报到时带到会场，按日程安排布展和撤展。墙报展示等同于分组报告。

产业简报

2026年农产品贮藏加工行业发展趋势简报

——基于中国农学会农产品贮藏加工分会2026年学术年会

一、核心趋势

2026年中央一号文件明确提出推进农产品加工业转型升级，这一政策导向直接驱动行业向三个方向演进：减损即增产成为产业共识，产后损耗率目标从15%向10%迈进；精深加工替代初级加工，产品附加值提升空间打开；绿色低碳贮藏技术替代高能耗传统方式。本次年会落地雅安，选址四川农业大学周边，本身就体现了"产区+学术"深度融合的趋势——技术不再停留在实验室，而是向产业一线下沉。

二、关键技术方向

当前研究聚焦四条主线：一是气调贮藏与冷链物流集成技术，解决生鲜农产品"最先一公里"损耗问题；二是非热加工技术（超高压、脉冲电场），保留营养同时延长货架期；三是智能分级与数字化品控，AI视觉检测逐步替代人工分选；四是生物保鲜材料开发，可降解包装替代塑料。大连工业大学在水产品加工、湖南农科院在果蔬贮藏方面各有专长，技术路径呈现区域差异化特征。

三、政策驱动因素

中央一号文件连续多年将农产品加工列入重点任务，2026年更强调"农业产业化水平提升"。配套政策包括：《农产品产地初加工补助政策》持续扩大覆盖面，《"十四五"全国农产品加工业发展规划》进入收官考核期。本次年会由中国农学会分会主办，属于政策落地的学术承接平台，议题与政策高度同频。

四、产学研生态

研究机构：中国农业大学（国家级重点实验室）、四川农业大学（川藏区特色果蔬研究）、大连工业大学（水产品加工）、湖南省农科院（粮油储藏）构成南北协同格局。四川大学、四川轻化工大学在食品化学与工程方向形成补充。企业端：目前公开参会单位以高校和学会为主，企业参与度尚待观察，但协会主办体制意味着龙头企业通常以赞助或特邀报告形式参与。

就业方向：行业当前亟缺四类人才——贮藏工程研发工程师、食品品质控制专员、冷链供应链管理岗、农产品加工工艺技术员。硕博毕业生主要流向科研院所和头部食品企业，本科层面对接质检与生产管理岗位。

五、企业行动建议

第一，跟踪年会技术报告，重点关注非热加工和智能品控两个方向，这是未来3年产业化最快的赛道；第二，对接承办高校资源，川农大、中国农大均有成熟的产学研转化平台，适合中小企业开展技术合作；第三，提前布局政策红利，2026年是"十四五"收官年，产地初加工补助和精深加工项目申报窗口集中，建议8月前完成材料准备。

会议简评

推荐指数 : 7

主办方是中国农学会农产品贮藏加工分会，行业认可度较高，但属于二级分会，品牌影响力不如一级学会。承办阵容包括川农大、中国农大、大连工大、湖南省农科院，学术覆盖面尚可，南北都有覆盖。协办单位偏多且以四川地方高校为主，缺乏头部企业和国际参与迹象。议题紧贴中央一号文件政策导向，产业需求明确，但属于垂直窄领域，受众面有限。雅安举办对东部参会者不够友好，交通成本较高。值得注意的是，目前参会企业列表中全是高校和学会，没有列出任何企业，如果企业参与度低，实际规模可能偏保守，在200-300人左右。